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生活常识:学三招,打得一手好酱油
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  酱油是家庭 煮 人的好帮手,选择酱油也是一门学识。

  买酱油顺口溜

  买酱油,认标签,尽量不买装备品。

  摇摇瓶子看泡沫,好酱油沫匀不易散。

  歪歪瓶子看瓶壁,好酱油不会留油污。

  选泡沫均匀的酱油

  首要要弄清楚,自个买到的是酿制酱油,仍是制造酱油。酿制酱油是用大豆或小麦、麸皮为质料,选用微生物发酵酿制而成的。装备酱油是以酿制酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食物增加剂等装备而成的调味品,常吃对人体无好处。

  买酱油时悄悄晃动瓶子,看看摇出的泡沫。酿制酱油的泡沫对比均匀,并且不易散去。装备酱油发作的泡沫巨细不一,中止晃动瓶子后,泡沫会疾速散去。

  好酱油,少粘瓶壁

  将酱油瓶歪斜或倒竖,然后再把瓶子放正直立。好酱油不简略粘在瓶壁上,很快会流下去,瓶壁的酱油痕迹不显着。

  色彩太深,也许加了色素

  别的,千万别以为色彩越深、质地越稠的酱油质量就越好。由于纯粮食酿制的酱油,恰恰色彩浅、质地稀。装备酱油的厂家在出产酱油时,常常会往酱油里增加增稠剂和色素,让酱油的色彩更深。而这些增稠剂和色素,确实对人体没啥好处。

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发布时间:2015-09-27 22:44
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